¡Oferta! Horno ADVANCE-PLUS FAGOR 6 BANDEJAS Ver más grande

Horno ADVANCE-PLUS FAGOR 10 BANDEJAS GAS

APG 101

Nuevo

La nueva gama de Hornos ADVANCE PLUS a gas integra control de funcionamiento mediante pantalla "touch control", dispone de 4 modos de cocción: vapor, vapor regulable, regeneración y convección (hasta 300ºC). Además de trabajar en modo manual, el usuario puede elegir el modo "Fagor Cooking" o el modo "Fagor Easy".

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HORNO ADVANCE PLUS A GAS, APG-061
La alta tecnología aplicada a la cocina:
Alta calidad profesional en la cocina
Precisión y exigencia en el trabajo
Excelentes resultados
Ahorro en tiempo y costes
Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.
Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por
tren de chispas. Modulación de encendido por variador de frecuencia.
Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara
de cocción.
Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control"
4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante
la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC)
Opción de precalentamiento de la cámara.
Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"".
Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"".
Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"".
Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado
de la cámara.
Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados.
3 Velocidades - 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador.
5 programas de lavado de la cámara.
Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales...
Sistema HACCP de registro de datos de cocción.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5. Ducha retráctil.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.

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La nueva gama de Hornos ADVANCE PLUS a gas integra control de funcionamiento mediante pantalla "touch control", dispone de 4 modos de cocción: vapor, vapor regulable, regeneración y convección (hasta 300ºC). Además de trabajar en modo manual, el usuario puede elegir el modo "Fagor Cooking" o el modo "Fagor Easy".

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