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Horno CONCEPT FAGOR 10 BANDEJAS GAS

ACG101

Nuevo

Los Hornos ADVANCE CONCEPT de convección a gas trabajan en calor seco con una temperatura máxima de 300ºC. Disponen de la función "cold down" y humificador, y se comercializan con sonda de temperatura incorporada en dotación.

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HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACG-061
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
Cocción perfecta
Sencillez y rapidez
Ahorro en tiempo y costes
Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.
Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por
tren de chispas.
Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara
de cocción.
Modulación de encendido por variador de frecuencia.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC), Delta y
Regeneración.
Vapor producido por inyección de agua en la cámara de cocción.
Sonda térmica con dispositivo multisensor de temperatura.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades - 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sistema de detección de errores.
Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción - AUTOMATIC CLEANING.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.

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Los Hornos ADVANCE CONCEPT de convección a gas trabajan en calor seco con una temperatura máxima de 300ºC. Disponen de la función "cold down" y humificador, y se comercializan con sonda de temperatura incorporada en dotación.

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