Equipo de restaurante: gas versus electricidad: ¿qué es lo mejor para su operación? Gas vs. Electricidad | ¿Cuál es el mejor para su restaurante? El equipo de su cocina afecta directamente cómo se preparan sus alimentos, con qué interactúan sus chefs todos los días y la cantidad de sus costos mensuales de energía. No importa si solo […]
Abrir una cafetería no es tan fácil como parece, pero una lista completa de equipos de maquinaria de hostelería a muy buen precio, puede ayudarlo a comenzar. NO es un mal momento para ingresar al negocio del café y el té. El consumo de café sigue creciendo y el mercado tiene una necesidad constante de más […]
En una tienda de cocina bien surtida, verá muchas ollas y sartenes de primer nivel. Pueden verse diferentes, pero todos comparten cualidades esenciales que debes buscar. Busque materiales de gran calibre. Los materiales de calibre más delgado se extienden y mantienen el calor de manera desigual, y sus fondos tienen más probabilidades de abolladuras y alabeos. Esto […]
El desayuno es la comida más importante del día, o eso dicen algunos. Si bien no todos pueden estar de acuerdo, ciertamente se ha convertido en una piedra angular en las dietas de muchos de todo el mundo. Restaurantes, hoteles, hospitales y cualquier otro establecimiento de servicio de comidas imaginable, ha respondido a esta demanda […]
Hace un tiempo hablamos de las ventajas que las vitrinas nos proporcionan en hostelería, y en esta ocasión nos centraremos en las vitrinas baratas de frío. Ya explicamos en su momento que la principal ventaja de estas vitrinas radica en que mejoran las ventas por impulso, además de mejorar la capacidad de exposición de nuestros productos. Sin embargo, el tipo […]
Guía para compar el lavavajillas ideal Desde restaurantes elegantes hasta comedores hospitalarios, el equipo de lavado de utensilios es un elemento esencial para todos los tipos de empresas de restauración. Un lavavajillas o lavaplatos eficiente mantiene tu servicio funcionando sin problemas y te ayuda también a mantener altos estándares de higiene. La confiabilidad es clave, porque seamos sinceros: […]
Ya no podemos escapar de las tiendas online, la tecnología te facilita las compras desde tu casa a través del internet. Los mitos sobre las compras por internet han quedado atrás, cada día millones de personas utilizan estos medios para adquirir productos y servicios, a su gusto y sin salir de la comodidad de tu […]
En la cocina, un fregadero con patas es uno de los principales elementos que más uso le daremos. Nos vemos así obligados a elegir muy bien su calidad, lo que es igual a su diseño, durabilidad, comodidad nos que brindará y el material en el cual es fabricado. Los fregaderos de acero inoxidables en la […]
Cualquier operador de servicios de alimentos tiene la oportunidad de ganar un poco más con la instalación mediante la instalación de vitrinas hostelería y de exhibidores será más fácil! La idea es mostrar su mercancía para crear más interés y llamar la atención sobre los productos, en lugar de mantenerlos en áreas en las que un cliente va […]
La máquina de hielo es una de las piezas más importantes del equipo en cualquier restaurante o cocina comercial. Ya sea para enfriar las bebidas, el embalaje alrededor de la comida, hacer batidos y bebidas heladas, o incluso calmar la herida cuando un empleado se quema su mano en el fuego, hielo sirve una multitud […]